Bâtons de cannelle Cassia

Goût chaleureux de cannelle Cassia

Cette épice chaude est souvent utilisée dans la cuisine méridionale et orientale pour les plats copieux. Elle est délicieuse avec le riz au poulet, les plats de viande, la moussaka grecque et dans toute la cuisine chinoise. La cannelle Cassia peut également être utilisée dans les desserts tels que la compote de pommes, les puddings, le riz au lait et les pâtisseries.

Les boissons à la cannelle sont également très populaires. La cannelle est délicieuse avec le vin chaud, le grog, le café, le thé et le lait au chocolat.

Cannelle Cassia ou cannelle de Ceylan ?

La principale différence entre ces deux sortes de cannelle est la teneur en coumarine. La cannelle Cassia contient environ 2 à 5 g de coumarines, tandis que la cannelle de Ceylan n'en contient qu'environ 0,015 g. Moins elle en contient, mieux c'est pour la santé.

La quasi-totalité de la cannelle que vous trouvez dans les magasins est de la cannelle Cassia.

La cannelle Cassia dans la cuisine

La cannelle Cassia ajoute une saveur forte à la viande et aux plats aigres. L'écorce ferme de la cannelle cassia peut résister à une longue cuisson. Ajoutez des bâtons de cannelle Cassia aux ragoûts pour leur donner une touche sucrée.

Vous pouvez ajouter un bâton de cannelle au riz, aux poires, au wok ou aux tajines et laisser mijoter le tout.

Ingrédients

Bâtons de cannelle Cassia naturelle.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.