Feuilles de nori bio

Feuilles d'algues façonnées à la main

Le nori est fabriqué comme du papier, en déposant de la pâte d'algues finement broyée sur un tamis plat. Ces feuilles sont ensuite séchées pour former de fines feuilles. Il n'est pas issu d'une seule espèce d'algue spécifique, mais plutôt d'une seule famille d'algues (Porphyra). C’est pourquoi sa couleur peut varier légèrement.

Feuilles de nori bio

Les algues Porphyra utilisées pour produire nos feuilles de nori sont récoltées en Corée et triées avec un grand savoir-faire. Seules des méthodes de récolte durables sont utilisées, dans le respect de la faune et de la flore marines.

Le nori fait l’objet de tests approfondis visant à détecter la présence de métaux lourds, de pesticides et d’herbicides, de radioactivité et de contamination microbiologique. Le produit bénéficie également d’une certification biologique européenne, contrôlée conformément à la réglementation française.

Comment utiliser le nori ?

Vous pouvez utiliser ces feuilles de nori de différentes manières. Utilisez-les pour des sushis roulés (makizushi), des sushis en forme de cône (temaki) ou des boulettes de riz (onigiri), en plaçant le côté brillant vers l’extérieur. 

Vous pouvez également les découper en fines lamelles et les utiliser comme garniture ou pour rehausser la saveur de salades, de soupes et de plats de nouilles. Essayez par exemple d’utiliser le nori comme un ruban pour attacher de manière décorative une part d’omelette ou d’anguille à une boulette de riz.

Ingrédients

6 feuilles de nori bio*, 100 % pures, sans additifs ni conservateurs.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.