Gluten de blé biologique

Farine de blé biologique avec 80% de gluten

L'élimination de l'amidon de la farine de blé laisse des protéines. Ces protéines sont le gluten de blé. Cette farine biologique contient pas moins de 80% de gluten. Cela représente 80 g de protéines pour 100 g de farine ! Beaucoup plus que la farine à gluten que vous trouvez au supermarché. De plus, cette farine de gluten est 100% naturelle et totalement exempte d'additifs.

Pour un pain plus léger

Le gluten rend le pain moelleux. Ajoutez 2 à 5 g de gluten de blé pour 100 g de pâte à pain. Selon la quantité, votre pain sera plus moelleux et plus élastique. Utilisez-le également pour fabriquer votre propre seitan.

Ingrédients

Farine de blé avec 80% de gluten. Biologique, 100% naturel et sans additifs.

Allergènes

Ce produit contient les allergènes suivants: gluten(blé), gluten.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.