Gomme de guar moulue bio

La gomme de guar biologique comme épaississant

Notre gomme de guar biologique est extraite des graines de la plante de guar. Vous utilisez la gomme de guar comme épaississant, stabilisant, améliorant la texture et pour prolonger la durée de conservation des aliments.

Dans les crèmes glacées, par exemple, la gomme de guar est utilisée pour améliorer la texture et faire en sorte que la crème glacée ne fonde pas aussi rapidement. En outre, la gomme de guar est également ajoutée aux fromages, aux produits de boulangerie, aux garnitures de pâtisserie, aux produits de viande, aux sauces, aux assaisonnements et aux boissons.

Notre gomme de guar est 100% pure, biologique et sans additifs.

Uyilisation

La gomme de guar est soluble à la fois à chaud et à froid. Lorsqu'il est associé à la gomme de xanthane, le pouvoir des deux produits est renforcé.

Pâtisserie sans gluten avec la gomme de guar

La gomme de guar apporte légèreté et souplesse aux préparations utilisant une farine sans gluten.

Ingrédients

Gomme de guar moulue biologique. 100% naturelle, sans additives.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.