Noix tigrées décortiquées

Noix tigrées, souchets ou chufas naturelles décortiquées

Les noix tigrées, amandes moulues ou chufas sont les tubercules des racines de l'ancienne espèce d'herbe tubercyperus. En tant que telles, elles ne sont pas de vraies noix. La noix tigrée a une saveur douce et noisetée qui rappelle celle des amandes.

Nos noix tigrées sont séchées et décortiquées. Cela les rend immédiatement comestibles. Elles sont crues et naturellement sans gluten. Nous n'ajoutons pas d'arômes supplémentaires ni d'autres additifs. Les noix tigrées naturelles ne sont pas aussi croquantes que les autres noix. Vous pouvez donc les faire rôtir brièvement dans la poêle.

Du régime primitif africain à la délicatesse espagnole

La noix tigrée est originaire d'Afrique. Elles y sont depuis longtemps très populaires en raison de leur haute valeur nutritionnelle. Au huitième siècle, les Arabes ont apporté les noix tigrées en Espagne. Les Espagnols appellent les noix tigrées des chufas. La chufa est l'ingrédient de base de la boisson traditionnelle valencienne, l'horchata.

Utilisation des noix tigrées

Vous pouvez consommer la noix tigrée pure ou mélangée à d'autres fruits à coque. Elles sont également délicieuses dans le muesli, le granola, les yaourts et les salades. Vous pouvez les tremper brièvement dans l'eau pour qu'elles soient plus douces. Ou faites-les rôtir dans la poêle pour plus de croustillant.

La noix tigrée est également utilisée pour la pêche à la carpe ou comme aliment pour animaux.

Ingrédients

Noix tigrées séchées et décortiquées. 100% naturelles, crues, naturellement sans gluten et sans additifs.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.

Aussi connu comme

• Cyperus esculentus
• Choufa
• amande de terre