Poivre Banasura Highland

Poivre aromatique de très grande taille

Le poivre Banasura Highland est un poivre aromatique de très grande taille. Ce poivre a mûri plus longtemps que les autres types de poivre, et a ainsi pu se développer pleinement. Le poivre Banasura est doux et a une saveur chaleureuse et complexe avec des notes fruitées et amères. L'arôme est épicé et rappelle le thé noir et le cuir. Nos boules de poivre Banasura entières sont 100% naturelles et sans additifs.

Baies de poivre récoltées à la main à Wayanad, en Indonésie

Le poivre Banasura Highland provient du district de Wayanad, sur la côte de Malabar, en Indonésie. Ici, les poivriers poussent dans des conditions naturelles optimales : un environnement ombragé et un sol fertile. Les buissons de poivre Banasura peuvent atteindre 12 mètres de haut.

La récolte du poivre Banasura ne commence souvent qu'à la fin du mois de mars, plusieurs semaines après la récolte des autres types de poivre. Les baies de poivre sont cueillies à la main par les habitants et séchées au soleil. La cueillette à la main des baies de poivre est une tâche qui prend beaucoup de temps. De ce fait, la récolte est limitée et le poivre Banasura est donc une véritable exclusivité.

Utilisation

Le poivre Banasura Highland est délicieux avec les viandes rouges, les steaks et les hamburgers, dans les ragouts et les pâtes ou les sauces foncées.

Moudre finement dans un mortier juste avant de l'utiliser ou ajouter aux plats pendant la cuisson.

Ingrédients

Boules de poivre Banasura Highland entières. Produit 100% naturel, sans additifs.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.

Aussi connu comme

• Piper nigrum karimunda x pannivur