Tamarin

Utilisez du tamarin ou de l'assem

Le tamarin est largement utilisé dans la cuisine indienne, comme adoucisseur de viande ou dans les chutneys, les sauces ou les sambals. Il entre dans la composition de la célèbre sauce Worcestershire. Le tamarin a un goût et un arôme légèrement acides.

Utilisation

Dissolvez un morceau de tamarin de 2 cm dans quelques cuillères d'eau chaude. Laissez reposer pendant quelques heures, puis filtrez. L'eau de tamarin est prête à être utilisée.

Ingrédients

Du tamarin pur, sans additifs.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.